שקשוקה ירוקה - שקשוקת תרד חלומית

שקשוקת תרד ירוקה בדיוק כמו בבתי קפה

רק מאוזנת ובריאה יותר, עשירה בעלים, ויטמינים וקלה להכנה!

נכון בכל בית קפה יש שקשוקה ירוקה שניראת הכי טוב בתפריט? אז כזאת.

שבא לכם ארוחת ערב \ בוקר \ בראנצ' טעימה ומגוונת אבל שעדיין תהיה בריאה, השקשוקה המעולה הזאת היא לגמרי הפיתרון שלכם.

מצרכים:

• 1 שקית עלי תרד (300 גרם)

• חופן עלי בזיליקום טריים (10-12 עלים)

• 125 מ״ל שמנת לבישול 9% (2\1 מיכל)

• 1 בצל בינוני

• 2 שיני שום כתושות

• 2 כפות שמן זית

• 3-4 ביצים

• תבלינים- 2\1 כפית מלח, 4\1 כפית פלפל שחור גרוס, 2\1 כפית אגוז מוסקט

• אופציונלי: גבינת פטה

אופן ההכנה:

1. קוצצים את הבצל לקוביות \ רצועות.

2. מחממים מחבת עם שמן זית ומוסיפים את הבצל עד להזהבה וריכוך ולאחר מכן את השום.

3. טוחנים בבלנדר / מעבד מזון את התרד והבזיליקום למרקם סמיך ומעבירים למחבת החמה עם הבצל והשום.

4. מוסיפים את השמנת לבישול ואת התבלינים, מערבבים ומבשלים על אש נמוכה כ-5 דקות.

5. מוסיפים את הביצים בזהירות, מכסים עם מכסה ומבשלים בערך 6-7 דקות על אש בינונית עד שהביצים מוכנות לפי מידת העשייה שאנחנו אוהבים. מומלץ לאכול לצד סלט ולחם טוב לקבלת ארוחה מלאה ומאוזנת!

שקשוקה ירוקה

קישור למתכון ולסרטון ההכנה בעמוד האינסטגרם