קינואה ברוטב אדום

תבשיל קינואה אדומה שהתבשלה ברוטב של עצמה!

טבעוני, צמחוני, ללא גלוטן

הקינואה ששברה את הרשת! מדובר בקינואה הכי טעימה שהכנתי

קינואה עשירה בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים ונחשבת לפחמימה מרכבת שגם עשירה בחלבון שתגרום לכם לשובע לטווח ארוך יותר.

לגבי המתכון - כל מי שלא אוהב קינואה, חושש ממנה, או שאף פעם לא ניסה , זה המתכון בשבילכם .

מתכון כיפי, טעים ומנחם שעושה טוב בבלב וגם בבטן.

(ערכים תזונתיים רשומים בסוף העמוד)

מצרכים:

• 3 כפות שמן זית

• 2 בצל לבן

• 3 שיני שום חתוך דק

• 3 כפות רסק עגבניות חתוכות דק (ללא תוספת סוכר) 75 גרם

• 2 כפות גדושות רכז עגבניות מרוכז (משתמשת בשל מוטי ללא סוכר)

• 1 כפית סילאן/מייפל/סוכר

• 1 כפית פפריקה מתוקה

• 1 כפית מלח

• מעט פלפל שחור וצ'ילי גרוס לפי הטעם

• 1.5 כוסות קינואה לבנה שטופה

• 3 כוסות מים רותחים

אופן ההכנה:

1. קוצצים את הבצל, מחממים שמן זית בסיר ומוסיפים את הבצל, מטגנים אותו עד שהוא משחים מעט ומוסיפים את השום.

2. מוסיפים לסיר את הרסק עגבניות, התרכיז עגבניות ואת שאר התבלינים ומערבבים יחד.

3. מוסיפים לסיר את המים הרותחים ומביאים לרתיחה.

4. מוסיפים את הקינואה לתוך הסיר ומערבבים הכל יחד.

5. מנמיכים לאש בינונית ומבשלים עם מכסה סגור כ-20 דקות עד שהקינואה מוכנה.

קינואה ברוטב אדום

ערכים תזונתיים לכל הסיר:

אנרגיה (קלוריות) - 1,457 קק"ל.

שומן -42.7 גרם.

חלבון- 50.2 גרם.

פחמימה- 211 גרם.

קישור למתכון ולסרטון ההכנה בעמוד האינסטגרם