סלט זוקיני חי עם פטה ושקדים

סלט זוקיני חי עם פטה ושקדים קלויים, סלט קל ופשוט אבל כל כך טעים ומרענן שהולך לסגור לכם את הפינה

״זה כולה סלט עם זוקיני״ - אבל עד שלא תכינו אותו לא תבינו ממה אני מתלהבת..

עכשיו הקטע של הסלט הזה, זה שהוא לוקח 10 דקות הכנה והוא הולך לסדר אתכם ולסגור את הפינה שאין לכם מה להכין לאורחים או להביא למארחת ברגע האחרון וגם על הדרך לסחוט ים של מחמאות…

בקיצור מדובר על מתכון שחובה לשמור .

מצרכים: (מומלץ להכפיל כמות אם רוצים כמות גדולה)

• 3 זוקיני טריים גדולים

• חופן נענע

• חופן בזיליקום

• צרור בצל ירוק קצוץ

• 100 גרם פטה (ממליצה פטה עזים)

• 1/4 כוס שקדים מולבנים פרוסים

לרוטב:

• 3 כפות שמן זית

• מיץ לימון מחצי לימון

• 1 שן שום

• 1/2 כפית מלח

• 1/4 כפית פלפל שחור

אופן ההכנה:

1. שוטפים את הזוקיני ומסירים את הקליפה.

2. מגלפים רצועות דקות מהזוקיני ומעבירים לקערה.

3. מוסיפים לקערה את הבזיליקום, הנענע והבצל הירוק .

4. מועכים את הפטה עם מזלג ואז מוסיפים לקערה.

5. מערבבים את כל רכיבי הרוטב, שופכים מעל הסלט ומערבבים היטב.

6. קולים את השקדים ומוסיפים על הסלט בהגשה. תיהנו!!
   

סלט זוקיני טרי

קישור למתכון ולסרטון ההכנה בעמוד האינסטגרם