סלט אטריות שעועית עם דג

סלט אטריות שעועית ברוטב אסיאתי בתוספת דג, כמו מנה של מסעדה זו ההתמכרות הבאה שלכם!

איך אני אוהבת סלטים מיוחדים ובטח שהוא בתוספת של דג אמנון ישראלי טרי

שמוסיף לי למנה מלא חלבון, ויטמין D ועוד ויטמינים ומינרלים חשובים שנמצאים בדג הטרי. ואל תשכחו שכשאנחנו צורכים תוצרת ישראלית אנחנו עוזרים לחקלאות הישראלית ולמגדלי הדגים שלנו.

אז מדובר במנה קלילה, משביעה, מאוזנת וטעימה שאני יכולה לאכול כל יום!

מצרכים:

• 3 פילה דג אמנון ישראלי טרי

• 1 כף שמן זית

לסלט:

• 1 שקית (250 גרם) אטריות שעועית

• 1 אבוקדו

• 2 גזר חתוך לרצועות

• 2 מלפפון חתוך לרצועות

• 1/2 בצל סגול

• 1/2 ברוקולי מאודה

• חופן כוסברה

• בצל ירוק

• אופציונאלי: פרוסות פלפל חריף

• וחופן בוטנים גרוסים

לרוטב:

• 1/4 כוס סויה

• 2 כפות מייפל טבעי

• מיץ לימון מחצי ליים/לימון

• 2-3 שיני שום

• 1/2 כפית ג’ינג’ר מגורד

• 1 כף שמן שומשום

• 1/2 כפית צ’ילי חריף

אופן ההכנה:

1. סוחטים על הדג מעט לימון.

2. מחממים כף שמן זית במחבת ומטגנים את הדגים כ3 דקות מכל צד עד שהוא מוכן.

3. חותכים את הדגים לקוביות.

4. בינתיים מכירים את אטריות השעועית ע״פ הוראות היצרן, מסננים ומעבירים לקערה גדולה.

5. חותכים את כל הירקות ומוסיפים לקערה.

6. מערבבים את כל המצרכים לרוטב ושופכים מעל הסלט.

7. מערבבים כל רכיבי הסלט עם הרוטב ולבסוף מוסיפים את הדג . בתיאבון!!

סלט אטריות שעועית ודג

קישור למתכון ולסרטון ההכנה בעמוד האינסטגרם