כרוב ברוטב אדום

כרוב אדום שמתבשל ברוטב של עצמו - מתכון של אמא שלי

המתכון הזה, הוא מתכון שאמא שלי מכינה מאז שאני זוכרת את עצמי!

והיא במיוחד מכינה אותו יותר בחורף , הוא כל כך טעים, מחמם וכל כך פשוט להכנה

והתוספת המושלמת לארוחה . מדובר במתכון באמת קל ופשוט להכנה, רק צריך קצת סבלנות עד שזה מוכן ורך לגמרי

וההמתנה שווה את זה !

מצרכים:

• 1 כרוב לבן שלם

• 1 בצל לבן

• 3 כפות שמן זית

• 4 שיני שום

• 2 כוסות מים

• 2\1 כוס מחית עגבניות (שמה של מוטי ללא סוכר)

• 3 כפות תרכיז עגבניות מרוכז (גם ללא סוכר)

• 1 כף סילאן

תיבול :

• 1 כפית מלח

• פלפל שחור

• 2\1 כפית פפריקה מתוקה

אופן ההכנה:

1. חותכים את הכרוב לפרוסות.

2. מחממים שמן זית בסיר\ מחבת רחבה ומטגנים את הבצל והשום עד השחמה.

3. מוסיפים את הכרוב + כוס מים ומכסים את הסיר לכמה דקות עד שהכרוב מצטמצם מעט.

4. מוסיפים את המחית והתרכיז עגבניות + כוס מים נוספת ומתחילים לתבל הכל תוך כדיי ערבוב (תטעמו את הרוטב בין לבין ותוסיפו מה שאתם אוהבים) .

5. מביאים לרתיחה ומכסים את הסיר .

6. מבשלים בערך 30-40 דקות נוספות על אש בינונית עד שהכרוב נהיה ממש רך.

כרוב ברוטב אדום

קישור למתכון ולסרטון ההכנה בעמוד האינסטגרם