בורקס גבינה ותרד מבצק יוגורט

בורקס גבינה ותרד מבצק יוגורט של 3 רכיבים בלבד!

קל ומהיר להכנה, טעים ואחלה תוספת לארוחת ערב מאוזנת או אפילו לשלוח עם הילדים לבית הספר

אחד המתכונים הקלילים והאהובים עליי , שבא לי ארוחה מגוונת וטעימה אבל גם קלילה ומאוזנת או כנשנוש מלוח המתכון הזה הוא לגמרי הפתרון שלי , מומלץ לאכול ליד סלט, ביצה קשה וסגרתם פינה!

(ערכים תזונתיים רשומים בסוף העמוד)

מצרכים: (עבור 12 בורקיטסים)

לבצק:

• 100 גרם (כוס) קמח לבן \ כוסמין לבן

• 200 גרם (גביע) יוגורט לבחירתכם - אני השתמשתי ביוגורט פרו חלבון טבעי

• 1 כפית אבקת אפיה

• מעט מלח

למילוי:

• 2 כוסות תרד (100 גרם)

• 2 שיני שום

• 1 כף שמן זית

• 50 גרם פטה\ בולגרית 5%

• 1 כף קוטג׳

• חופן גבינה קשה מגורדת לבחירתכם (צהובה\ מוצרלה \ פרמז'ן)

להברשה:

• ביצה

• שומשום

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור מראש ל180 מעלות.

2. לבצק: מערבבים בקערה את הרכיבים של הבצק ולשים עד לקבלת בצק אחיד.

3. מקמחים משטח ומרדדים את הבצק בעזרת מערוך (שלא יהיה דק מידי כי לא נרצה שיקרע).

4. בעזרת כוס נחרוץ בבצק צורות עיגולים ומניחים אותם על תבנית עם ניר אפיה.

5. למילוי: מחממים שמן זית במחבת ומטגנים מעט את התרד והשום עד שהתרד מצטמצם.

6. בקערה מערבבים את כל רכיבי המילוי ומוסיפים אליה את התרד והשום, מערבבים.

7. לוקחים בכל פעם כפית מהמילוי ומניחים במרכז כל עיגול מהבצק שחרצנו .

8. סוגרים לחצי עיגול ומהדקים קצוות.

9. נבריש בביצה ונפזר מעט שומשום.

10. אופים כ20 דקות עד שהבורקסים זהובים גם בתחתית. בתיאבון!

בורקס גבינה ותרד מבצק יוגורט

ערכים תזונתיים עבור כל הכמות:

אנרגיה (קלוריות) - 721 קק"ל.

שומן - 18.6 גרם.

חלבון- 53 גרם.

פחמימה- 78.3 גרם.

קישור למתכון ולסרטון ההכנה בעמוד האינסטגרם