סלט פסטה פסטו

סלט פסטה פסטו קר - הסלט פסטה הכי טעים שתאכלו!

מדובר באחד המתכונים האהובים עליי בבלוג , אני מביאה אותו איתי כמעט לכל בראנצ' \ ארוחה חלבית ואף פעם לא נמאס ממנו.

סלט פסטה עשיר ברוטב פסטו וגבינה בולגרית שהופכים אותו לארוחה מושלמת לכל המשפחה.

הסלט הזה לא סתם כל כך טעים , הוא צריך להיות מדויק !

אין פה יותר מידי רכיבים אבל כל רכיב פה הוא קריטי וחשוב כדיי שהסלט יצא מושלם! תקשיבו לי.

מצרכים: (מספיק ל5-6 מנות)

לסלט:

• חבילת פסטה פרפלה (פפיונים)

• 250 גרם (כוס וחצי) עגבניות שרי

• חופן צנוברים

• 200 גרם בולגרית מעודנת/פטה 5%

• 3 כפות עגבניות מיובשות (המלצה ל״עיטורי עגבניות מיובשות וזיתים״ של חברת אוליביה)

לרוטב פסטו:

• 2.5 כוסות בזיליקום

• 4 שיני שום

• 1/3 כוס שמן זית

• חופן אגוזי מלך

• 3 כפות פרמזן מגורד

• 1/2 כפית מלח

• מעט פלפל שחור

אופן ההכנה:

1. מכינים את הפסטה ע״פ הוראות היצרן.

2. מסננים ומעבירים את הפסטה לקערה גדולה, חותכים את העגבניות שרי ומוסיפים לקערה, מוסיפים גם את הצנוברים.

3. מגרדים או מועכים את הבולגרית מעל הפסטה ומוסיפים את העגבניות המיובשות.

4. מכינים את הפסטו בבלנדר / מעבד מזון עד למרקם של פסטו ושופכים אותו מעל הפסטה.

5. מערבבים הכל טוב יחד ומגישים.

סלט פסטה פסטו

קישור למתכון ולסרטון ההכנה בעמוד האינסטגרם